有機新生姜の甘酢漬け

ヘルシー系の新製品ふたつ、販売中です。
新製品といっても、そこは清左衛門。定番中の定番、奇をてらったものではありません。

さて一つ目。
ちょっと前の記事で書いた有機生姜の欠品騒動。

有機栽培のひね生姜を探し回っていたのですが、全くゲットできず…。
なんと、手違いで有機の新生姜がどっさり届いてしまいました。
今シーズン必要な新生姜は、お寿司の「がり」も、ぬか漬け用もすでに大量に準備済みでした。
必要ないけど、農家に返品するのも気の毒だし…、とちょっと悩ましかった。

で〜も〜。届いた新生姜が、また抜群にいい生姜!今年一番。

そこで、「ガリ」を作って販売することにしました。

有機新生姜の甘酢漬け

美味しい有機の新生姜、富士酢、精製度の低い三温糖で作った美味しい「新生姜の甘酢漬け」です。
生姜好きの人におすすめです。¥864(税込)

オーガニックナッツロースト

次は、オーガニックのアーモンド、カシューナッツ、くるみを香ばしくローストしただけ、というシンプル極まりない商品。
人気のミネラルナッツ&フィッシュを作る前の、この段階のナッツが、あまりに美味しいのでこれまた商品化してしまったわけです。

オーガニックのナッツ。普通のナッツとどう違うの?って思われる方もいるでしょうが、美味しさが全然違いますよ!
オーガニックナッツは、農薬をつかわずに有機栽培されているだけでなく、収穫後は低温管理された倉庫に保管され、輸送も冷蔵コンテナで送られてくるのです。要するに箱入り娘のようなナッツというわけ。(だから、値段も高い!!)
ちょっと想像すればわかりますよね。収穫後の温度管理がきちんとなされているので、油焼けした感じがまったくないのです。
オーガニックの商品も含めて、いろいろ食べ比べましたけど、このコは、かなりイイ線いってます。

オーガニックナッツロースト

このシンプルな商品。お酒の好きな、私と番頭の勝山さんで、「これ、いいよね〜!」って出すことにしたんですが、お客様の思いも同じみたい。
ナッツ好きのお客様に大好評です!
どうぞよろしくお願い致します。
¥864(税込)

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