今日は、欲しいものをすべてゲット。
まずは、福定でイワシ！（今日は愛知のコです。）

イワシは、この人に任せておけば大丈夫。福定、弟さん。なんかいつもより表情固いなあ。でも男前！
（実は何枚か撮ったはずなのにこれしか写ってなかった。カメラマンの腕悪すぎ‥反省）

久々の鯖は、でっかい北海道産。（水揚げは千葉県）

きずしにするなら今日は「済州島」のがオススメだけど、塩焼きなら「北海道」！とのお墨付きをしてくれたのは福定・兄上。これまた男前！
今日は塩焼き用なので北海道にしました。鯖は、いつでもこの方に教えてもらいます。

福定さんは、青物がお得意だけど、他にも、いろいろ美味しそうな並んでます。今度なんかお惣菜でチャレンジしてみようかな〜。

次は、

古坊さんで、とれとれの瀬戸内のエビ〜。「てまひま煮」用。

古坊さんと

三崎さん。お二人とも役者顏で男前でしょ。（おまけに優しい！）

古坊さんは、エビ、貝類がお得意。
本当は、貝もやりたいんですけどね。

待望の穴子も入荷して、今日は調理場が、魚介類でいっぱいです。
がんばりま〜す。