ピクルス

清左衛門のピクルスです。小ビンに入った小品ですが、けっこう思い入れのある品物です。
夏におすすめの商品として、年数をかけじっくり企画してしてデビューさせました。

もともとは、私の叔母(母の妹)の直伝です。(これが美味しいんです!)
商品として出すために、いろいろ細かい所を研究してきました。

有機野菜

玉ねぎと人参は、通年、有機野菜を使っています。(いい野菜!)

有機野菜が通年入手できない、キュウリとセロリは、普通の野菜を使っていますが、ホッキ貝の粉で洗浄しています。(農薬が落ちるらしいですよ…。)

ピクルス

家庭的な親しみと、しっかりとしたインパクトのある清左衛門らしい味に仕上がっていると思います。
加熱していないので、酵素もおそらく生きているはず…。

ヘルシーなニューフェースを、どうぞよろしくお願い致します。

ピクルス 小ビン ¥540

仕様原材料
玉ねぎ,きゅうり,セロリ,にんじん,ワインヴィネガー,三温糖,塩,香辛料

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